Como bom Paulista que sou, adoro um salgadinho tipo coxinha, risole, essas coisas.Chegando ao Rio, vi que não é comum do Carioca ser exigente com esses tipos de salgados. Aqui a empada é quem manda, além de outros petiscos de boteco.
Sendo assim, tive um certa dificuldade em encontrar uma boa coxinha por estas bandas. Mas, quando encontrei, valeu a pena. Lecadô, esse é o nome da rede que serve a melhor coxinha do Rio.
Como ela é? Maravilhosa. Sensacional. Exuberante. A massa é macia, leve, amarelinha. Ela quebra na sua mão. Quebra mesmo, se você descuidar a coxinha desmancha.
O recheio é de um frango desfiado temperado na medida, sem esses excessos de corantes, colorais e outros. E junto com esse franguinho desfiado temos um cremoso e magnífico catupiry, bem ao estilo de um requeijão.
Ah! Mais um detalhe. A danada é grande viu. Sem miséria. E quer mais uma boa notícia? Eles tem uma promoção em que você pedindo duas, ganha outra. Vale a pena.
Se você ficou com água na boca e não gosta de catupiry, eles possuem um croquete de frango, mesma massa, mesma coisa, mas sem o cremoso queijo.
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E como menção honrosa quero dizer que a Coxinha do Botequim Informal também é muito boa. Quando puder, experimente.
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